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煎饼果子都漂洋过海了？美国姑娘把它搬到国外卖的红火

发布时间：2018/09/08　文章来源：网络

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导读：

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作为传统的天津小吃，煎饼果子这道看上去挺简单的美味即使在国内的小摊上想做得地道正宗那也不是容易的事。何况还是在美国街头，何况摊主还是位美国姑娘！没错，这西雅图街头摆摊做煎饼果子的是位白人美女。两年前，摊主安娜在浙江安吉教过英语，在中国各地吃过煎饼果子的不同版本，觉得好吃又值得推广，于是回美国后自己琢磨着支起了这美国太平洋西北地区唯一的中国煎饼果子摊，这个小摊上有中英文两种不同标牌，上面标着各种搭配方式，比如里面加鸡蛋、热狗、薄脆、葱等，相当符合中国煎饼果子的配料标准，还加入了美国特色，月收益能达到两三万。

不过要说明的是别看在中国吃一套几块钱，在美国吃这个还真不便宜，看招牌上的价格，不同的搭配要七或八美元，也就是在西雅图来一套煎饼果子要花近50块钱呢！

在美国街头吃到中国的街边小吃是什么感受？李先生是江西人，后来在北京读书时喜欢上了煎饼果子，如今他已经在美国生活了16年，“平时中餐吃的很多，在家里吃中餐或至少是简化的中餐，在外面吃饭的时候50%是中餐，感觉大部分两口子都是中国人的家庭都这样，我可能属于稍微吃中餐多点的吧”。

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李先生介绍中国小吃在美国不多，也不是很地道，“亚裔经营的商店里有卖比如麻糖、糕点之类的，但总觉得不够新鲜”。所以这次吃到煎饼果子他相当的感慨，“我觉得用的面不太一样，这个摊主用的是玉米加白面，正宗的好像要用绿豆面，薄脆方面不如国内的好。不过味道已经很接近国内的了。”

这条美国街头卖煎饼果子的微博被转发了8000多次，可见网友们对于这件事的热衷和感慨：“一定要保住肉夹馍！”“每次排队看煎饼果子制作流程都产生安静神往的心境！”“菜单上怎么没有多加个蛋的选项！”“吃货改变世界，未来属于偶们！”“很像样呢。不过也太贵了，没有肉还要7美元！完全成了高端食品有没有！”“手法刷子和刮板都不能再地道了好嘛”……有人感慨煎饼果子漂洋过海立即高大上了，有人感慨中餐这是要占领全球的节奏，也有人感慨中西合璧疗效好这是个好生意。

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发布时间：2018/09/08

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